На поиски диких слонов

Kui Buri National Park

В прошлые выходные у нас было небольшое приключение.

Честно сказать, я долго сомневалась насчет “опасное-не опасное'' данное мероприятие.
В первую очередь из-за прочитанных новостей, как слон затоптал американскую туристку в парке Каенг-Крачан и другие происшествия со слонами. 

В Таиланде в дикой природе проживают, по разным данным, около 2.500 слонов. На них любят охотятся браконьеры. Атака слонов на людей может быть в целях защиты. В одном случае причиной послужил гормональный всплеск у молодого слона, который растоптал автомобиль туристов в национальном парке.

 

Количество слонов также, по разным данным, сокращается от 2 до 5% в год. Все меньше и меньше чистых водоемов, нетронутых джунглей с достаточной для них еды. Урбанизация губит слонов, но также и жестокое отношение некоторых к ним людей. Порой жестокие методы дрессировки для туристического бизнеса, браконьерство, содержание в неволе в плохих для них условиях и многое другое.
Но у человека и слона могут быть крепкие связи, настоящая дружба. Слоны на протяжении жизни тайцев во все времена занимали огромную роль. Они были помощниками и кормильцами. В сельском хозяйстве, на лесозаготовках, в качестве транспортного средства их использовали. Но я все-таки выделю слово: ”использовали”
Гораздо счастливее видеть слонов в их среде обитания! Небольшое предисловие, а теперь начну с нашей истории.

Kui Buri National Park, куда мы отправились – один из крупнейших парков в Таиланде, охватывающий территорию в 969 км. Кого там можно встретить: азиатских слонов (около 270 слонов проживает на территории парка), малайского тапира, дикуя свинью, леопарда, азиатского черного медведя, мунтжаковых оленей.
 В любом случае самостоятельно отправляться на поиски таких приключений может быть опасно, поэтому мы взяли тур на один час. Нам гарантировали увидеть только диких слонов, что меня устраивало. С азиатскими медведями столкнуться не очень и хотелось^^ 

 

Информация для тех, кому интересно посетить тур в этом парке:
* От Хуа Хина до парка 80 km (1 час 30 мин)
* Следовать надо по указателям с изображением слонов!!

* Цена на одного человека:  200 бат
+ общая цена за пикап 850 бат (в пикап может поместиться до 8 человек)* Пикапы с открытым кузовом и мягкими сиденьями. Сидишь не в салоне.
* Планировать свой визит в парк лучше после 14:00. Большая вероятность увидеть слонов.   

Finally, мы приехали в место назначение. 

Билеты купили на месте, и через пять минут нас ждал пикап с водителем на въезде в парк. Нас было четверо отважных + сотрудник с рацией.

Первого по пути мы встретили молодого слона. Мы держали приличную дистанцию в целях безопасности, но можно было понаблюдать, как слон трапезничает. :) К тому же нам дали бинокли для более детального изучения.

Слон был один. Самцы покидают свое стадо, когда задумываются о заведении потомства. Когда они достигают половой зрелости (к 15-16 годам) они могут отличаться агрессивным поведением, но наш слон выглядел спокойно. Самки же живут сплоченными группами. 

Чем дальше в глубь, тем больше по дороге мы замечали слоновьих фекалий. В мыслях было, а что если слоны захотят пересечь дорогу здесь и сейчас. :0
 

Спустя 15-20 минут езды мы остановились на холме с открытым видом на прекрасный дикий мир. Дышать таким свежим, насыщенным ароматом растений и цветов воздухом стоит многого.
 

Встретили пару тройку других, таких же как и мы, посетителей. Все сотрудники с рациями наблюдали появление слонов. После десятиминутного ожидания с нашего холма можно было увидеть большую группу слоних со слонятами. Ура!   

Фото с приближением

Мы передвигались вдоль их передвижения. Расстояние между нами было приличное. Слоны нас не видели и ни о чем не беспокоились. Их жизнь текла своими заботами. Это очень милое зрелище, я вам скажу. Но в то же время нас просили соблюдать тишину. Люди вокруг улыбались, некоторые забирались на невысокие деревья для лучшего обзора с биноклями и камерами.

Слоны сливаются с окружающей обстановкой. Как слоны внезапно появились, так внезапно и исчезли. Мы направились обратно на базу. 
По пути из кустов выпрыгнули мунтжаковые олени. Утолили свое любопытство и скрылись с наших глаз.

Мы вернулись на базу в целостности и сохранности. Хочу сказать, на протяжении всего путешествия чувствовала волнение. Новое уникальное событие.
Слоны невероятно умные животные. А что самое примечательное, могут в разнообразии выражать свои эмоции. Они приветствуют друг друга, плачут, хоронят своих братьев, проявляют множество ласк. Слонихи удивительно заботливые мамы, как я увидела на практике. Наблюдать за ними неописуемое удовольствие. 
Напоследок фото, сделанное с телефона (в не очень хорошем качестве), но тем не менее оно полностью охватывает жизнь слонов в дикой природе. 

                                                               Спасибо за внимание! 

Как я готовила Том Ям

Рецептом поделилась знакомая тайка. 
Кратко и с картинками.

1. Нарезать корень галангана, листики кафрского лайма и лемонграсс. (Фото 1)

Фото 1

Стебель лемонграсса желательно немного отбить ножом. А листики кафрского лайма разорвать на две части. Это придаст супу более насыщенный аромат.

Фото 2

2. Подготавливаем соломенные грибы. Можно использовать  вешенки или шампиньоны. (Фото 2)









3. Далее, морепродукты. Креветки очищаем. Удаляем кишечник у креветок, отрываем головы. Можно также кальмаров пустить в суп!

Фото 3

Фото 4

4. Режем помидоры, немного зеленого лука и листья кинзы.

Фото 5

Фото 6

5. Подготавливаем лаймовый сок для супа и перец чили.
 Остроту можно регулировать. Но в первый раз, наверное, вряд ли удастся сделать суп или не слишком пресный, или не СЛИШКОМ острый. Хотя, если раздавить несколько стручков перца ножом, острый суп гарантирован ^^ (Фото 8)

Фото 7

Фото 8

Приступаем непосредственно к готовке супа!!

1. В нагретую воду бросаем корень галангана, листики кафрского лайма и лемонграсс (см. Фото 1).  Воды 1/3 большой кастрюли (Фото 9).

Фото 9

2. Когда вода закипит, а эти ингредиенты поварятся буквально с минуту, добавляем наши грибы (ждем когда отварятся), далее немного рыбного соуса (за место соли), приправу для Том Яма (Фото 12), сахар по вкусу (Фото 11). Бульон можно попробовать. При необходимости добавить больше сахара или рыбного соуса. Я наливала кокосовое молоко (примерно 15 столовых ложек) после того, как грибы отварились. Том Ям может быть и без кокосового молока, я так думаю.

Фото 10

Фото 11

Фото 12

3. Далее добавляем в суп нарезанные помидоры, 1-2 столовые ложки чили-пасты и сок лайма.

Фото 13

Фото 14

4. Последний штрих - морепродукты. Их кладут в суп под самый конец варки. Главное - не переварить. Буквально минуту подержать на включенном огне, а далее они дойдут до готовности самостоятельно. Не забываем закинуть в суп немного лука и кинзы.

Фото 15

   

Ура!! Суп готов!  :)) 

P.S Получилось вкусно! 

Loy Krathong фестиваль

Давно я не брала в руки "карандаш", чтобы написать что-то новое.
Сегодня появилась возможность поделиться интересной историей. Вчера была на празднование Лой Кратонга. Праздник духа воды и света. Люди берут свои плотики-кратонги и пускают их на волю ветра и течения в море или реку. Считается, все плохое, что случается в жизни, уплывает с этими цветочными корабликами. J
Также пускание кратонгов - это жест благодарности Матере Воде за возможность существовать всему живому.  "А еще тайцы верят, что опущенные на воду кратонги соединяют сердца влюбленных и в следующей жизни". Милый, душевный и романтический праздник. Не так ли?
Если не слишком много народа, праздник действительно оставит только яркие и светлые впечатления.

За 2 минуты до отправки кратонга ^^

Так получилось, что три года подряд мне посчастливилось присутствовать на фестивале Лой Кратонга в трех разных городах Таиланда: Паттайе, Чанг Мае и Бангкоке.
Знаете, совершенно разные впечатления.

>>> В Паттайе (2012 г.)  морской бриз освежал. Много таек в традиционных длинных платьях, множество красивых кратонгов, отправляющихся в морское путешествие. Людей было достаточно много. Морское побережье огромное и всем хватило места. Дух Лой Кратонга пронизывал! Свобода, радость и даже какая-то душевная связь со всеми присутствующими на пляже.

Взрослые радуются, как дети

>>> Чанг Май (2013 г.) запомнился своей прохладной погодой и бесчисленным множеством воздушных фонариков. Это было зрелищно. Фотографии с ними у меня не сохранились L
Это день сделал  путешествие с моим молодым человеком очень-очень романтичным.
Мы были в гуще событий, но праздновали (душевно) только с друг другом J

                     Фестиваль в Чанг Мае

>>> Бангкок (2014 г.) т.е вчерашнее впечатление.
На станции Thaksin BTS нужно было взять лодку до Asiantigue. Сразу из выхода из метро можно было купить кратонг на любой вкус и цвет. Да да именно на вкус. Кратонги мы купили из хлеба, чтобы и рыбок покормить и меньше загрязнения окружающей среде. Я такого разнообразия кратонгов не видела ни в Паттайе, ни в Чанг Мае. Традиционно изготавливаются лодочки из бананового листа и украшаются различными цветами.

Спасибо подружке за хороший кадр ;)

Кратонги из хлеба

Красочные фейерверки, веселые подружки, новый опыт сделали этот день  приятным.
Опустили в плавание наши кратонги и все вместе с девочками поплыли в Азиатик (что было большой ошибкой).
Обратный путь занял вечность. Очередь на лодку была нереальная. Cо всех сторон давили, но мы выдержали. Плохой опыт, как я люблю себе говорить, тоже опыт. Поэтому, кто собирается  на празднование Лой Кратонга в Азиатик в следующем году, знайте!

С девочками :*

Фейерверки были сказочными

Радость и вера в хорошее будущее объединяет людей в этот праздник. Сами по себе позитивные мысли и приятное  время провождение с друзьями и родными действительно освежают от повседневности и дарят новые счастливые моменты.
Будьте счастливы!